Питание 
» www.sanatory-chuvashia.com » Питание
Базовые диеты
В санатории организовано диетическое питание с разнообразной кухней по системам: "Заказное меню" и "Шведский стол". Насыщенность меню овощами и фруктами пополнит Ваш организм витаминами и зарядом жизненной энергии. Учитываются интересы вегетарианцев.
Применяются следующие диеты:
ОВД 5
Показания:
- Острые гепатиты и холециститы в стадии выздоровления;
- Хронический гепатит;
- Холецистит и желчекаменная болезнь вне обострения;
- Цирроз печени без ее недостаточности.
Общая характеристика:
- Физиологически нормальное содержание белков и углеводов при ограничении тугоплавких жиров, азотистых экстрактивных веществ и холестерина;
- Все блюда готовятся в вареном виде или на пару.
ОВД 9
Назначается: при заболевании сахарным диабетом.
Цель диеты: обеспечить полноценное питание организма при нарушении углеродного обмена (повышенное содержание сахара в крови и выделение его с мочой).
ОВД 10
Показания: заболевания сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения II – II а степени
Целевое назначение: способствовать улучшению кровообращения, функции сердечно-сосудистой системы, печени, почек, нормализации нарушенного обмена веществ, сужению сердечно-сосудистой системы и органов пищеварения.
Общая характеристика: небольшое снижение энергетической ценности за счет жиров и отчасти углеводов. Значительное ограничение поваренной соли и жидкости. Ограничение содержания веществ, возбуждающих сердечно-сосудистую и нервную системы, раздражающих печень и почки. Мясо и рыба отвариваются. Пища готовится без соли.
ОВД 15
Показания к назначению: не нуждающиеся в специальной диете и выздоравливающие после некоторых заболеваний при переходе к обычному питанию.
Целевое назначение: обеспечение больных разнообразным полноценным питанием.
Общая характеристика: диета физиологически полноценная, включает разнообразные продукты и блюда.
Дальше »